جشنواره؛ هلی ترشی در بالاده چهاردانگه
متاسفانه با ورود تکنولوژی و صنایع؛ کم کم هرچیز که ساخت دست می باشد رو به فراموشی سپرده شده است. جشنواره غذا؛صنایع دستی و غیره الان کمتر کسی از طریقه ؛ همین پخت هلی ترشی خبر دارند ؛ و البته برای انان جالب است .
کد خبر: ۴۷۷۰۶۴
تاریخ انتشار: ۲۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۳ 13 August 2017
به گزارش تابناک مازندران، جشنوارها؛ معمولا برای معرفی و شناساندن؛بعضی از سنت ها و ایین ها و رسومات فراموش شده؛ ودر لابه لای تاریخ گم شده است.
 برگزری جالب جشنواره هلی ترشی
بر اساس این گزارش، جشنوارهای؛ غدا؛لباس؛ صنایع دستی؛و.......در همه جا کشور برگزار می شود.
 
 حالا که ما در نقطه ای از کشور زندگی میکنیم؛که به خاطر مواهب الهی؛ وجود جنگل و پوشش ان؛طبیعت ناب و خدادای ان  در کشور مطرح هستیم. چه خوب است که طرفیت ها و توان های خود را به دیگران نشان دهیم.
 
متاسفانه با ورود تکنولوژی و صنایع؛ کم کم هرچیز که ساخت دست می باشد رو به فراموشی سپرده شده است.
 
در منطقه ای که در زمان های نه چندان قدیم مردم این خطه ودیار تمام وسایل و امکانات زندگی ؛ و وسایل مورد نیاز را با دست و اکثرا از دل طبیعت به دست می اوردند. و تماما طبیعی و دستی بود. ولی اینک با گذشت زمان و از میان رفتن نسل های که این کار ها  را انجام میدادند. طریقه این صنایع به فراموشی سپرده شده است و نسل جوان اطلاع چندان دقیقی از این همه هنر؛ذوق؛ گذشتگان خود را نداند.
 
 جشنوارها تلنگری و عقب گردی به گذشته هستند؛ به گذشته ای سرشار از چیزهای خوب؛  جشنوارها؛ شاید یکی از راهای یاداوری سنت ها گدشته است.
 
جشنوارها را میتوان در مورد خیلی از چیزهای قدیمی به کاربرد؛ جشنواره غذا؛صنایع دستی و......الان کمتر کسی از طریقه ؛ همین پخت هلی ترشی خبر دارند ؛ و البته برای انان جالب است
 
حالا این را در سطح گسترده تر و در زمینه های دیگر نیز میتوان ارتقاء داد؛البته اگر شرایط ان جور باشد،مثل وجود مواد اولیه؛بودن استاد کاران؛و......
 
این جشنوارها  در منطقه چهاردانگه قابلیت اجرا را دارند ، صنایع غذایی: هلی ترشی؛ کندس ترشی؛ شیر اش؛ تفره(قره قروت)و.....صنایع دستی:چادرشب؛سفره؛ لم چوخا و.....صنایع دستی چوبی:گهواره_ تلم؛ لاک و....
 
صنایع کشاورزی: لفا_بلو_ تل سازه و....صنایع دیگر
 
البته صنعت های بوده که متاسفانه به کل از بین رفته :مانند درست کردن ونده؛پالن اسب؛  دوش توره_ گوال_ کلیندون_ بزمی رسن و......
هنر و هوشمندی و ظرافت گذشتگان ما در ساخت بسیاری از وسایل و غذا قابل ستودن ارج نهادن است؛با دستان خالی و کم ترین امکانات و بدونه هیچ الگوی وسایل و . وقت با فکر و ذوق و هنر شخصی خود؛چنین کارهای انجام میدادنند.
 
حتی برای بعضی از ما ها غیر قابل باور است؛در ان زمان چگونه این کارها را خلق می نمودن.
 
 بسیار هستند صنایع و هنر دست قدیمی که روزی برای خود شهرت و بازاری داشتند. ولی اینک در پستوی خانه ها و زیر زمین ها خاک میخورند؛یا نصیب کهنه خرین ها میشوند. متاسفانه نمیدانیم که بعضی از این وسایل جزء میراث ما و فرهنگ ما است؛ و حفظ ان برای نسل های بعدی واجب است؛ 
 
شاید ارزش مادی انچنان نداشته باشند ولی خیلی حرف ها و خیلی از اداب و سنن ها در ان نهفته است. نسل جوان ما متاسفانه اطلاع چندانی از گذشته حتی دیار و محل خود ندارد. و این زیاد جالب به نطر نمی رسد.
 
شاید این جشنوارها کور سوی امیدی باشند برای حفظ میراث ارزشمند؛مردان و زنان دیار مان.
 
جلالی کیاسری
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
آخرین اخبار