به گزارش تابناک مازندران،سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان آمل از پرورش ۲۰ هزار قطعه کبک در روستای امیرآباد لاریجان خبر داد.
مهرداد فولاد با اعلام این خبر اظهار کرد: این مجموعه تولیدی دارای ۳ سالن پرورش کبک پروازی و ۲ سالن مولد، یک سالن جوجه کشی به ظرفیت ۶ هزار قطعه و یک سالن کشتارگاه است.
وی با بیان اینکه کبک از خانواده ماکیان با خصوصیات پرندگان وحشی شکاری است، افزود: میزان پروتئین موجود در گوشت این پرنده در مقایسه با دیگر پرندگان ۵ تا ۱۰ درصد بیشتر است و انواع اسید آمینه ضروری در آن به وفور یافت می‌شود، به همین دلیل در اغلب نقاط دنیا پزشکان برای بیماری‌هایی چون ضعف اعصاب، ناراحتی‌های روانی و بی‌خوابی مصرف این گوشت را توصیه می کنند.
سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان آمل ادامه داد: گوشت کپک به‌دلیل چربی و کلسترول بسیار پایین از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری کرده و به دلیل غنی بودن از پتاسیم، مصرف به اندازه آن برای افراد با فشار خون بالا مانعی ندارد. همچنین گوشت کبک می‌تواند نیاز بدن به فسفر، منیزیم، آهن و گوگرد را تأمین کند و به تقویت حافظه و قوای جنسی بیفزاید و ضعف عمومی بدن را هم برطرف سازد.